活オマール海老が食べられる店
You can eat live lobster
濃厚な甘み・旨みのある味わいに、“プリっ”と弾力のある食感が特徴のカナダ産オマール海老。
王道のテルミドールやオーブン焼きはもちろん、パスタやアヒージョなど、お客様のご要望に合わせて調理いたします。
その日のおまかせ料理
Omakase dish of the day
その時期の旬の食材に合わせて食材を仕入れ、お刺身と天ぷらに+4品の計6品ほどをおすすめの調理法でご提供いたします。
食材と共に季節をお楽しみください。
料理に合わせた豊富なお酒
You can eat live lobster
海鮮料理、天ぷらに合うような、ワインやシャンパン、ウイスキーなど、様々なお酒を厳選し取り揃えております。
お酒選びのお手伝いもさせていただきます。
おすすめの一品
Recommended menu
オマールのオーブン焼き
オマール海老をオーブンで焼くと、エビの身はぎゅっと引き締まり、食感が一段と豊かになります。
焼かれたエビは香りが引き立ち、オマール海老の独特の風味が口いっぱいに広がります。
ワインやシャンパンと共に、特別なひとときをお楽しみください。
- 活オマール1尾 9,800円~
テルミドール、オーブン焼き、アヒージョ、オマールパスタ、鬼がら焼き、南蛮煮、オマール鍋、オマールチリソースなど、様々な調理方法が可能です。 ご要望がありましたら、お気軽にお申し付けください。
- 店主おまかせ(要予約) 5,000円~
海鮮和食メニュー中心の創作料理で、当日仕入れ任せのコースとなっているため、事前の予約でご要望を承っております。 「こんな調理法でお願いしたい。」「お肉が食べたい。」「誕生日を祝いたいので、デザートプレートを用意してほしい」など、ご要望をお聞かせください。
ビールや日本酒、シャンパン、ワイン、ウイスキーなど、お料理に合うお酒をご用意しております。